新潟県産　JA魚沼　「雪下にんじん」とは？？

雪下にんじんは冬の間、
雪の下で約３ヶ月熟成させ雪解けのころ掘り取って収穫します。
雪の下は温度が一定（０℃）なため、凍ることはありません。

冬を越した雪下にんじんはとても甘く、
にんじん特有の臭みはありません。

ビタミンCやアミノ酸もたっぷり！

雪下にんじんは雪の下で長い間眠らせるため、
通常のにんじんと比べると日持ちはしません。
購入してからなるべく早く食べることをおすすめします。

担当せり人からの一言

“雪下にんじん”のおススメの食べ方は
『生で食べる』です！！！！！！！！！！！

ステック状に切って食べてみてください。

雪下にんじんの甘さを感じることができます。
にんじんが苦手な方も
雪下にんじんであれば食べることが出来るかもしれないです。

もちろん加熱処理して食べても美味しいです。
今だけの美味しさをご賞味ください。