10月29日（火）
新潟県産　「おけさ柿」の食育・出前授業を
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん
にて行いました。

試食では、
脱渋前の柿を食べてもらいました。
※口の中に渋みが残ります。

もちろん、JAが脱渋した「おけさ柿」も
食べてもらいました！！

全農にいがた様には、
新潟県の柿の取扱いや産地についてお話していただきました。

JA佐渡からは
営農振興部長兼営農業務課長から
・佐渡について
・おけさ柿について
・脱渋体験の指導
・質疑応答について
体験を交えてレクチャーしていただきました。

流通の紹介で
弊社の行っているセリも体験してもらいました！！

食べている青果物がどのように
作られて、流通されているか、
また多くの人の力で食卓に並ぶことが出来ます。

旬を味わいながらも、
感謝の気持ちを持って
「いただきます」「ごちそうさま」で
食を楽しみましょう！！「