10月21日（火）
新潟県産　かきのもと
の食育・出前授業を行いました。

JA全農にいがた様、JA新潟かがやき様と
・「かきのもと」とは
・「かきのもと」ができるまで
・流通
について講義を行いました。

また、実際に柿の素に触れてもらい

「もぎ体験」「ゆでる」「試食」を行いました。

新潟市の食と花の銘産品でもあるかきのもと、
今回は

「新潟市地域活性化起業人」
ABCクッキングで講師の方より家庭科の調理指導も行っていただきました。

かきのもととは

食用菊「かきのもと」　新潟市

https://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/shokutohana/niigatanosyokutohana/syuruibetsu/vegetables/kakinomoto.html